ينتهي الاعلان بتاريخ 5-2-2018

 

 


العودة   منتديات طيور الجنة > المنتديات العامه > منتدى الارشيف

صور الاستاكوزة المشوية والمقليه,طريقة تحضير الاستاكوزة المشويه,طريقة عمل الاستاكوزة المقل 2017

الاستاكوزة المشوية والمقليه,طريقة تحضير الاستاكوزة المشويه,طريقة عمل الاستاكوزة المقل يوجد العديد من الكائنات البحرية التي تعد غذاءاً هاماً للغاية ، ومفيداً للإنسان ، و التي قد أستطاع التوصل إلى

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-02-17   #1 (permalink)
ҳ̸Ҳ̸ҳ VIP ҳ̸Ҳ̸ҳ
 
تاريخ التسجيل: Nov 2015
المشاركات: 75,445
افتراضي صور الاستاكوزة المشوية والمقليه,طريقة تحضير الاستاكوزة المشويه,طريقة عمل الاستاكوزة المقل 2017


الاستاكوزة المشوية والمقليه,طريقة تحضير الاستاكوزة المشويه,طريقة عمل الاستاكوزة المقل

صور الاستاكوزة المشوية والمقليه,طريقة تحضير الاستاكوزة المشويه,طريقة عمل الاستاكوزة المقل 2017

يوجد العديد من الكائنات البحرية التي تعد غذاءاً هاماً للغاية ، ومفيداً للإنسان ، و التي قد أستطاع التوصل إلى طرق لاصطياده ، و القيام بطهيها ، وذلك بالعديد من الوصفات مثال تلك الكائنات جراد البحر أو كما أشتهر ( الإستاكوزا ) ، و الذي يعد من أحد أنواع القشريات البحرية ، حيث يتميز بشكله الانسيابي ، و بذلك الهيكل الخارجي الشديد الصلابة ، علاوة على جسمه المفصلي الشكلي ، و الذي يضم العديد من الزوائد ، وهو ذو لوناً أحمر على الجانبين ، بينما تكون جهته السطحية ذات لون أسود ، و تعتبر الإستاكوزا من أحد المأكولات البحرية الشديدة الفائدة الصحية للإنسان ، و الغنية بالكثير من العناصر الغذائية مثال البروتينات العالية ، هذا بالإضافة إلى طعمه اللذيذ ، و الفريد من نوعه ، و الذي لاقى إعجاباً غير محدود من الكثير من الناس ، و لكن لا يجدن العديد من رباب المنازل الطريقة الصحيحة ، و الجيدة لقليها أو للقيام بشويها .
صور الاستاكوزة المشوية والمقليه,طريقة تحضير الاستاكوزة المشويه,طريقة عمل الاستاكوزة المقل 2017
كيفية القيام بعمل الإستاكوزا المشوية :-
للقيام بشوي الإستاكوزا يجب القيام بتحضير عدداً من المكونات ، و هي :-


أولاً :- عدد (4) قطع من الإستاكوزا ، و التي يراعى أن تكون طازجة .

ثانياً :- عدد (4) ملاعق صغيرة من الثوم .

ثالثاً :- عدد (2) حبات من البصل الصغير الحجم .

رابعاً :- عدد (2) ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون .

خامساً :- عدد (1) ملعقة صغيرة الحجم من البهارات المتنوعة .

سادساً :- عدد (1) ملعقة صغيرة من الكمون .

سابعاً :- عدد (1) ملعقة صغيرة جداً من الفلفل الأسود الحار .

ثامناً :- عدد ( نصف ) ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ، و بشكل جيد .

تاسعاً :- عدد (1) ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم .

عاشراً :- عدد (1) ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل .

إحدى عشر :- عدد (3) قرون من الفلفل الحار ، و الذي يراعى أن يتم تقطيعه إلى مجموعة من الشرائح الصغيرة للغاية ، و الرقيقة .

طريقة التحضير الخاصة بشوي الإستاكوزا :-

أولاً :- تقوم أولاً بهرس حبات الثوم هرساً جيداً ، و ناعماً للغاية ، ثم نقوم ببشر البصلة إلى مجموعة من الشرائح الصغيرة ، و الناعمة .

ثانياً :- تقوم بقص تلك الدرقات القاسية من الجهة العلوية للإستاكوزا ، وذلك يكون من خلال استخدام مقص الأسماك .

ثالثاً :- تقوم بإحضار وعاءاً ، ومن ثم يتم وضع الثوم فيه ثم بشر حبات البصل فوقه مع إضافة عصير الليمون إليه علاوة على شرائح الفلفل الأخضر الحارة ، ثم تقوم بخلطهم جميعاً مع بعضهم البعض .

رابعاً :- تقوم بعملية الخلط للبهارات المتنوعة مع الفلفل الأسود ، و الكمون ، و الملح ، و بودرة الزنجبيل ثم نضيفها إلى خليط البصل ، و الثوم ، و يودرة الزنجبيل ، ثم تقوم بتتبيل قطع الإستاكوزا بها بشكل جيد ، ومن ثم يكون وضعها في داخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .

خامساً :- تقوم بإخراج الإستاكوزا من الثلاجة ، ثم القيام بوضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ، و ذلك لمدة زمنية حوالي (30) دقيقة على الأقل .

سادساً :- بعد نضوج الإستاكوزا تقوم بإخراجها من الفرن ، ووضعها في طبق التقديم ، مع مراعاة القيام بتزيينه بأنواع الخضروات المفضلة .

كيفية القيام بعمل الإستاكوزا المقلية :-
للقيام بعمل الإستاكوزا المقلية سيتم تحضير نفس المكونات الخاصة بعمل الإستاكوزا المشوية دون اختلاف يذكر .


طريقة التحضير الخاصة بالإستاكوزا المقلية :-

أولاً :- تقوم في البداية بإخراج اللحم الموجود في الإستاكوزا ، وذلك يكون من خلال الضغط المستمر على مجموعة الغضاريف الموجودة في منطقة البطن لديه .

ثانياً :- تقوم بتقطيع قطع الإستاكوزا إلى مجموعة من الشرائح المتوسطة الحجم .

ثالثاً :- تقوم باستخدام نفس تلك المكونات التي تم استعمالها في القيام بتتبيل الإستاكوزا في طريقة الشوي السابقة ، وذلك من أجل تتبيلها قبل القيام بقليها .

رابعاً :- تقوم بغمس كل شريحة من قطع الإستاكوزا في الدقيق ، وذلك من أجل أن تصبح جاهزة لعملية القلي في الزيت فيما بعد .

خامساً :- نبدأ في عملية القلي لها ، حيث ستستغرق تلك العملية مدة ثلاثة دقائق تقريباً ، ومن ثم تنضج قطع الإستاكوزا التي وضعناها في داخل الزيت ، و بعد ذلك تتم عملية إخراجها من الزيت ، و القيام بوضعها في داخل طبق التقديم مع إمكانية تزيينه ببعض الحلقات من الفلفل الأخضر الحلو ، علاوة على الفجل ، و البصل ، و يتم مراعاة تقديمها ساخنة .

صور الاستاكوزة المشوية والمقليه,طريقة تحضير الاستاكوزة المشويه,طريقة عمل الاستاكوزة المقل 2017





عبود 2012 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2017 , والمقلده , المشويه , اأنشودة , الأقل , الاستاكوزة , تحضير , صور , طريقة , عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


مواضيع ذات صله تفضل بزيارتها
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صور البطاطس المشويه,طريقة عمل البطاطس المشويه,طريقة سهلة لعمل البطاطس المشويه 2017 عبود 2012 منتدى الارشيف 0 2017-02-16 08:00 PM
بطاطس مشويه _ طريقة تحضير البطاطس المشويه _ البطاطا المشويه جديد عاشقة الورد منتدى الارشيف 0 2016-12-16 10:40 PM
new بطاطس مشويه ، طريقة تحضير البطاطس المشويه عاشقة الورد منتدى الارشيف 0 2016-09-16 02:20 AM
طريقة اعداد الكفته المشويه بالصينية لايت ، اسهل طريقة لعمل الكفته المشويه بالصينيه new عبود 2012 منتدى الارشيف 0 2016-07-19 02:50 AM
طريقة عمل البطاطا المشوية - طريقة اعداد البطاطس المشوية مع حشوة الدجاج غربة رجل مواضيع مفيده 0 2013-07-18 11:44 PM


الساعة الآن 03:45 PM



Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 1
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 PL2
دعم Sitemap Arabic By